ガールズバーで働いてみたいけれど、お酒が飲めないから不安という方も多いのではないでしょうか。実は、ガールズバーは他の水商売と比べてお酒が飲めないキャストでも働きやすい環境が整っています。
キャバクラやラウンジと違って、カウンター越しの接客スタイルなのでお酒を飲むペースも自分でコントロールしやすいですし、お酒が飲めないことを理由に不採用になることはほとんどありません。むしろ、お酒を飲まない分、しっかりと接客に集中できるというメリットもあります。
この記事では、お酒が飲めないキャストがガールズバーで働く際のポイントや、稼ぐためのコツについて詳しく解説していきます。
ガールズバーはお酒飲めないキャストでも働きやすい！
ガールズバーは、数ある水商売の中でも特にお酒が飲めないキャストにとって働きやすい環境です。キャバクラやクラブのように席に座って密着した接客をするスタイルではなく、カウンター越しでの接客なので、お酒を飲むプレッシャーが少ないのが大きな特徴となっています。
実際に、多くのガールズバーではお酒が飲めないキャストも積極的に採用しており、ソフトドリンクだけで働いているキャストも珍しくありません。お店側も、お酒が飲めるかどうかよりも、明るい笑顔でお客様とコミュニケーションが取れることを重視しているところが多いです。
お酒飲めないキャストOKのガールズバーも多い
最近では、お酒が飲めないキャストを歓迎しているガールズバーが増えてきています。求人情報を見ても「お酒飲めなくてもOK」「ソフトドリンクのみでも大丈夫」といった記載があるお店がたくさんあります。
これは、ガールズバーの運営スタイルが関係しています。キャバクラではお客様に高額なボトルを入れてもらうことが重要な収益源になりますが、ガールズバーはドリンクバック制度がメインです。そのため、アルコールでもソフトドリンクでも、お客様にドリンクを注文してもらえれば同じように収入につながります。
さらに、未成年のキャストを雇用しているお店では、そもそもお酒を飲むことができないため、お酒が飲めないことが全く問題にならない環境です。こうしたお店では、ソフトドリンクを中心としたメニュー展開をしているところも多く、お酒が飲めないキャストにとって安心して働ける場所となっています。
ガールズバーでお酒飲めないキャストが多い理由
ガールズバーでお酒が飲めないキャストが多いのには、いくつかの理由があります。業態の特性や客層、働くキャストの年齢層など、様々な要因が関係しています。
ここでは以下の主な理由について詳しく見ていきましょう。
- ガールズバーは若いキャストが多い
- キャバクラほどボトルを空ける文化がない
- ドリンクバック制度がメインの収入源
- カウンター越しの接客スタイル
- 短時間勤務や自由シフトで働きやすい
ガールズバーは若いキャストが多い
ガールズバーは、キャバクラやクラブと比べて若いキャストが多く働いているのが特徴です。大学生や専門学生、フリーターなど、18歳から20代前半のキャストが中心となっています。この年齢層は、まだお酒に慣れていない人や体質的にお酒が飲めない人が多く、お酒を飲まないことが自然に受け入れられる環境があります。
若いキャストが多い理由として、ガールズバーの気軽な雰囲気が挙げられます。キャバクラのように高度な接客スキルや豊富な話題が求められることは少なく、明るく元気に接客できれば問題ありません。そのため、水商売が初めてという人でも始めやすいのです。
また、学生の場合は学業との両立を考えて、お酒を控えたいという人も多くいます。試験期間や翌日に授業がある日は、お酒を飲まずにソフトドリンクだけで接客するというスタイルも一般的です。お店側もこうした事情を理解しており、柔軟に対応してくれるところが多いです。
こうした環境では、お酒が飲めないことが全く問題にならず、むしろソフトドリンクを美味しそうに飲むことが求められます。
キャバクラほどボトルを空ける文化がない
ガールズバーとキャバクラの大きな違いとして、ボトルを空ける文化の有無があります。キャバクラでは、お客様に高額なボトルを入れてもらい、キャストがそれを一緒に飲みながら接客するのが基本スタイルです。そのため、キャストにもある程度のお酒の強さが求められます。
一方、ガールズバーではボトルを入れるお客様は少なく、その都度ドリンクを注文してもらうスタイルが主流です。ボトルを空けなければいけないというプレッシャーがないため、お酒を飲むペースを自分でコントロールしやすくなっています。
また、ガールズバーの客単価はキャバクラと比べて低めに設定されており、お客様も気軽に立ち寄れる雰囲気のお店が多いです。そのため、高額なボトルを入れてもらうというよりも、何杯かドリンクを注文してもらって楽しく会話をするという接客スタイルが中心となります。
さらに、カウンター越しの接客なので、お客様の目の前で必ずお酒を飲まなければいけないという状況も少なくなります。キャバクラのように隣に座って乾杯を繰り返すスタイルではないため、ソフトドリンクを飲んでいても不自然に感じられることはありません。
ドリンクバック制度がメインの収入源
ガールズバーの収入システムは、キャバクラとは大きく異なります。キャバクラでは指名料や同伴料、ボトルのバックなどが収入の中心ですが、ガールズバーではドリンクバック制度がメインとなっています。
ドリンクバックとは、お客様がキャストにドリンクを注文するたびに、そのドリンク代の一部がキャストの収入になる仕組みです。重要なのは、アルコールでもソフトドリンクでも、ドリンクバックの金額は基本的に同じだということです。そのため、お酒が飲めなくても収入面で不利になることはありません。
むしろ、ソフトドリンクの方が種類が豊富で、カクテルのようにカラフルで見た目も楽しいものが多いです。お客様に「このドリンク美味しそう」と興味を持ってもらえれば、お酒が飲めなくても十分にドリンクを注文してもらえます。
また、お酒を飲まない分、体調を崩すことなく長時間接客できるというメリットもあります。お酒に酔ってしまうと接客の質が落ちてしまいますが、ソフトドリンクであれば最後まで笑顔で元気に接客できるため、結果的に売上につながりやすいのです。
カウンター越しの接客スタイル
ガールズバーの最大の特徴は、カウンター越しに接客するスタイルです。キャバクラのようにお客様の隣に座って密着して接客するのではなく、バーカウンターを挟んでお客様と向き合う形で接客します。
このスタイルだと、お客様からお酒を勧められる頻度が格段に減ります。隣に座っていると「一緒に飲もう」と言われて断りにくい状況が多くなりますが、カウンター越しであればそうしたプレッシャーを感じることが少なくなります。
また、カウンターの中は完全にキャストのテリトリーなので、自分のペースで飲み物を用意したり、飲むタイミングをコントロールしたりすることができます。忙しいふりをして飲むペースを遅くすることもできますし、グラスを持ったまま会話に集中することもできます。
さらに、カウンター越しの接客では、立ったまま動き回ることが多いため、お酒を飲み続けるという状況になりにくいのも特徴です。他のお客様の対応をしたり、ドリンクを作ったりと、常に何かしら作業をしながら接客するスタイルなので、お酒が飲めなくても全く問題ありません。
お小遣い稼ぎの感覚が強い
ガールズバーは、キャバクラのように「しっかり稼ぐ」というよりも、お小遣い稼ぎの感覚で働いている人が多いのも特徴です。無理な営業活動もなく、短時間で気軽に稼げるアルバイト感覚で働けるため、お酒を無理して飲むという雰囲気がありません。
キャバクラでは、売上目標を達成するために営業メールを送ったり、お客様に同伴をお願いしたりと、積極的な営業活動が求められることが多いです。しかし、ガールズバーではそうした営業活動はほとんどなく、出勤したときに来店したお客様を接客するというシンプルなスタイルが基本です。
学生や副業で働いている人が多いのも、このアルバイト感覚で働けるという特徴があるからです。本業や学業の合間に、自分のペースで働けるので、お酒を飲んで体調を崩すリスクを冒す必要もありません。「今日は授業があるからソフトドリンクだけで」「明日早いからお酒は控えよう」といった自分のペースでの働き方が自然に受け入れられています。
お酒飲めないキャストがガールズバーで稼ぐコツ
お酒が飲めなくても、ガールズバーで十分に稼ぐことは可能です。大切なのは、お酒以外の部分で自分の魅力を発揮することです。
ここでは、お酒が飲めないキャストが売上を伸ばすために以下の具体的なコツを紹介します。
- 他のキャストとの違いを見つける
- 会話力やコミュニケーションスキルを磨く
- ソフトドリンクのバリエーションを増やす
- 常連のお客様を作る努力をする
他のキャストとの違いを見つける
お酒が飲めないことを弱みと捉えるのではなく、自分ならではの強みを見つけることが大切です。例えば、お酒を飲まない分、常にクリアな頭で接客できるというのは大きな武器になります。
- 傾聴力をつける
お客様の話をしっかり聞いて、細かいことまで覚えておくことができれば、次回来店時に「前回のお話の続きなんですが」と会話を広げることができます。お酒に酔っていると、どうしても記憶が曖昧になってしまいますが、シラフであれば確実にお客様の情報を記憶に残すことができます。 - 健康的で清潔感のあるイメージを打ち出す
最近は健康志向のお客様も増えており、お酒を飲まずに爽やかに接客するキャストに好感を持つ人も多くいます。「お酒は飲まないんですが、その分元気いっぱいで接客します」というアピールも一つの個性となります。 - 趣味や特技を活かす
例えば、スポーツが好きなら最新のスポーツニュースに詳しくなって、スポーツ好きのお客様と盛り上がることができます。音楽や映画、グルメなど、自分が詳しい分野の話題で会話を盛り上げることで、お酒を飲まなくても十分に楽しい時間を提供できます。
見た目の工夫も大切です。髪型やメイク、服装など、自分らしいスタイルを確立することで、お客様の記憶に残りやすくなります。お酒が飲めない分、外見での印象づけに力を入れることで、他のキャストとの差別化を図ることができます。
会話力やコミュニケーションスキルを磨く
ガールズバーで稼ぐために最も重要なのは、会話力です。お酒が飲めなくても、楽しい会話ができれば、お客様はまた来店してくれます。会話力を磨くことで、お酒が飲めないというハンディキャップを十分にカバーできます。
まずは、聞き上手になることが大切です。お客様の話に興味を持って、相槌を打ちながら聞くことで、お客様は気持ちよく話すことができます。「それでどうなったんですか」「すごいですね」といった反応を適度に入れながら、会話を広げていきましょう。
質問力も重要なスキルです。お客様の仕事や趣味について質問することで、会話が途切れることなく続きます。ただし、プライベートに踏み込みすぎない程度の質問を心がけましょう。「お休みの日は何をされているんですか」「最近ハマっていることはありますか」といった質問は、自然に会話を広げることができます。
さらに、時事ニュースやトレンド情報をチェックしておくことで、どんなお客様とも会話のきっかけを作ることができます。話題が豊富なキャストは、お酒を飲まなくても十分に価値のある接客を提供できます。
ソフトドリンクのバリエーションを増やす
お酒を飲まない代わりに、ソフトドリンクを魅力的に見せることも重要なポイントです。ソフトドリンクといっても、最近のガールズバーには見た目も味も楽しめる様々な種類のドリンクが用意されています。
カクテルのようにカラフルで見た目が華やかなソフトドリンクを注文することで、お客様の目を引くことができます。「このドリンク、すごく綺麗な色でしょう」と会話のきっかけにもなりますし、お客様が「自分も飲んでみたい」と興味を持つこともあります。
また、ソフトドリンクを美味しそうに飲むことも大切です。お酒を飲んでいなくても、楽しそうに飲んでいる姿を見せることで、お客様も良い気分になります。「このソフトドリンク、本当に美味しいんです」と自然にアピールすることで、ドリンクを注文してもらいやすくなります。
お店によっては、オリジナルのソフトドリンクメニューを用意しているところもあります。そうしたメニューを把握して、お客様におすすめすることで、お酒が飲めなくてもドリンクバックを稼ぐことができます。
常連のお客様を作る努力をする
ガールズバーで安定して稼ぐためには、常連のお客様を作ることが何より重要です。お酒が飲めなくても、お客様に気に入ってもらえれば、何度も来店してくれるようになります。
常連になってもらうためには、お客様のことをしっかり覚えることが大切です。名前や職業、趣味、好きな飲み物など、前回の会話で出てきた内容を覚えておいて、次回来店時に話題にすることで、お客様は特別感を感じてくれます。
お酒を飲まない分、お客様の細かい情報まで記憶に残すことができるのは、実は大きなアドバンテージです。「前回お話しされていた出張、どうでしたか」といった一言で、お客様との距離がぐっと縮まります。
また、お客様が来店しやすい雰囲気を作ることも大切です。会話の中で「また来てくださいね」と自然に伝えたり、「次回はこんな話を聞かせてください」と約束したりすることで、お客様は次回来店のきっかけを作りやすくなります。
定期的に出勤することも、常連を作るポイントです。お客様が来店したときに自分がいる確率が高ければ、お客様も安心して来店できます。シフトを安定させることで、常連のお客様との関係を深めることができます。
ガールズバーでお酒を勧められた場合の対応は？
ガールズバーで働いていると、お客様からお酒を勧められる場面もあります。
お酒が飲めないキャストにとっては困る状況ですが、以下のように適切な対応方法を知っておけば、お客様を不快にさせることなく上手に断ることができます。
- フェイクドリンクを作る
- 正直に飲めないことを伝える
- ソフトドリンクを楽しそうに飲む
- 体調管理を理由に断る
フェイクドリンクを作る
お酒が飲めないキャストの定番テクニックとして、フェイクドリンクを作るという方法があります。フェイクドリンクとは、見た目はお酒のように見えるけれど、実際にはノンアルコールのドリンクのことです。
多くのガールズバーでは、こうしたフェイクドリンクのメニューが用意されています。例えば、コーラにレモンを浮かべてウイスキーのように見せたり、ジンジャーエールをシャンパンのグラスに入れたりと、様々な工夫があります。カウンターの中で作るので、お客様からは実際に何を入れているか見えないことがほとんどです。
お客様が「一緒に飲もう」と言ってくれたときは、「ありがとうございます」と笑顔で受け取って、フェイクドリンクを作ることで、お客様の気分を損ねることなく対応できます。お客様からすれば、一緒にお酒を飲んでいると思っているので、雰囲気を壊すこともありません。
ただし、フェイクドリンクを作る際は、必ず黒服(ボーイ)に相談しておくことが大切です。お店によってはフェイクドリンクの作り方にルールがあったり、特定のメニューを使うように指示されたりすることがあります。勝手に作ってトラブルになることを避けるためにも、事前に確認しておきましょう。
正直に飲めないことを伝える
お酒が飲めないことを正直に伝えるのも、一つの方法です。最近は健康志向の人が増えており、お酒を飲まないことに対して理解のあるお客様も多くなっています。
伝え方としては、「お酒が弱くて、すぐに顔が赤くなっちゃうんです」「体質的にお酒が飲めなくて」といった、柔らかい表現を使うのがおすすめです。申し訳なさそうに伝えるのではなく、明るく笑顔で伝えることで、お客様も「そうなんだね」と受け入れてくれやすくなります。
また、お酒が飲めない代わりに「ソフトドリンクで一緒に乾杯させてください」と提案することで、お客様との一体感を保つことができます。お酒を飲むこと自体が目的ではなく、一緒に楽しい時間を過ごすことが目的だということを、お客様に理解してもらうことが大切です。
正直に伝えることで、お客様との信頼関係が深まることもあります。「無理して飲まなくていいよ」「体を大切にしてね」と優しい言葉をかけてくれるお客様も多くいます。そうしたお客様は、常連になってくれる可能性も高いです。
ソフトドリンクを楽しそうに飲む
お酒を勧められたときに、ソフトドリンクを楽しそうに飲むことで、自然に話題を変えることができます。「私、今このソフトドリンクにハマっているんです」と明るく伝えることで、お客様もそれ以上お酒を勧めてこなくなることが多いです。
また、ソフトドリンクについて詳しく説明することで、会話を盛り上げることもできます。「このドリンクは季節限定なんです」「この色合いがお気に入りで」といった話題で、お酒を飲むことから自然に話をそらすことができます。
お客様によっては、「そのドリンク、美味しそうだね」と興味を持ってくれることもあります。そうしたときは、「ぜひ飲んでみてください」とおすすめすることで、お客様もソフトドリンクを注文してくれることがあります。これも立派なドリンクバックにつながります。
体調管理を理由に断る
お酒を勧められた際に、体調管理を理由に断るのも効果的な方法です。「明日早いので、今日はお酒を控えているんです」「最近ちょっと体調が気になって」といった理由であれば、お客様も納得してくれやすくなります。
特に、学生のキャストであれば「明日試験があるので」「レポートの締め切りが近いので」といった理由は自然です。また、「最近お肌の調子が気になって」「ダイエット中なので」といった理由も、女性らしい理由として受け入れられやすいです。
ただし、毎回同じ理由を使うと不自然に感じられることもあるので、状況に応じて使い分けることが大切です。お客様との関係性によっては、素直に「お酒が苦手なんです」と伝えた方が良い場合もあります。
体調管理を理由にする際は、「でもソフトドリンクで一緒に楽しませてください」と必ずフォローを入れることが大切です。お客様の気持ちを断るだけでなく、一緒に楽しむ姿勢を見せることで、お客様も嫌な気持ちにならずに済みます。
お酒飲めないことはガールズバーに伝えるべき？
ガールズバーで働く際に、お酒が飲めないことを事前に伝えるべきかどうか悩む人も多いでしょう。結論から言うと、必ず伝えておくことをおすすめします。
正直に伝えることで、働きやすい環境を整えることができます。
お店によって方針が違うので面接時に伝えるべき
ガールズバーといっても、お店によってお酒に対する考え方は様々です。お酒が飲めないことを全く問題にしないお店もあれば、ある程度はお酒を飲めることを期待しているお店もあります。そのため、面接の段階で必ず伝えておくことが大切です。
面接時に伝えるメリットは、入店後のミスマッチを防げることです。お酒が飲めないことを隠して入店してしまうと、後になって「やっぱりお酒を飲んでほしい」と言われて困ることになります。最初から正直に伝えておけば、そうしたトラブルを避けることができます。
伝え方としては、「お酒が体質的に飲めないのですが、ソフトドリンクでの接客は大丈夫でしょうか」といった質問形式がおすすめです。これによって、お店側の方針を確認することができますし、お店側も採用するかどうかの判断材料にすることができます。
多くのガールズバーでは、お酒が飲めないことを正直に伝えても問題ない場合がほとんどです。むしろ、正直に伝えてくれたことを評価してくれるお店も多いです。お店側も、後からトラブルになるよりは、最初からキャストの状況を把握しておきたいと考えています。
また、面接時に伝えることで、お店側から具体的なアドバイスをもらえることもあります。「うちのお店はソフトドリンクだけで稼いでいるキャストもたくさんいるよ」「フェイクドリンクのメニューがあるから大丈夫」といった情報を教えてもらえれば、安心して働くことができます。
黒服(ボーイ)や他のキャストにも言う事で安心できる
面接で採用が決まった後も、黒服や他のキャストにお酒が飲めないことを伝えておくことをおすすめします。周りのスタッフが知っていることで、様々な面でサポートしてもらえるようになります。
黒服に伝えておくメリットは大きいです。お客様からお酒を勧められたときに、黒服がさりげなくフォローしてくれたり、フェイクドリンクを作ってくれたりすることがあります。また、お酒が飲めないことを理解した上でシフトを組んでくれるので、無理なく働くことができます。
他のキャストにも知っておいてもらうことで、困ったときに助けてもらえます。例えば、お客様からお酒を勧められて困っているときに、先輩キャストが「彼女お酒弱いんですよ」とフォローしてくれることもあります。チームワークを大切にする上でも、自分の状況を共有しておくことは重要です。
ただし、伝え方には注意が必要です。「お酒が飲めないから稼げないかもしれません」といったネガティブな伝え方ではなく、「お酒は飲めませんが、その分会話で楽しませます」といったポジティブな伝え方を心がけましょう。
お酒が飲めないことを隠して働くよりも、オープンにして働く方が、精神的にも楽ですし、長く働き続けることができます。周りのサポートを受けながら、自分のペースで接客できる環境を作ることが、ガールズバーで成功するための第一歩です。
まとめ：ガールズバーはお酒飲めないキャストも多い職場！お酒NGでも稼ぐコツはたくさん
ガールズバーは、お酒が飲めないキャストにとって働きやすい環境が整っている水商売です。カウンター越しの接客スタイルや、ドリンクバック制度がメインの収入源であることから、お酒を飲まなくても十分に稼ぐことができます。
お酒が飲めない理由を正直に伝えることで、お店側や他のスタッフからのサポートも受けやすくなりますし、お客様も理解を示してくれることがほとんどです。会話力を磨いたり、ソフトドリンクを魅力的に見せたりと、お酒以外の部分で自分の強みを発揮することで、お酒が飲めなくても人気キャストになることは十分に可能です。
これからガールズバーで働くことを考えている方は、お酒が飲めないことを不安に思わず、ぜひチャレンジしてみてください。
